Le cercle des épicuriens dégustent pour Androuet

03. Le cercle des épicuriens dégustent pour Androuet

Le Cercle des Epicuriens, c’est 12 œnophiles et grands amateurs de vins aux cursus distincts, unis par la même passion et l’envie de faire partager leur savoir bon vivre.

Leurs parcours, tant géographiques que culturels et sociaux, sont hétérogènes et ces dissimilitudes sont les conditions sine qua none pour réussir dans leurs complémentarités à exprimer les goûts, les saveurs, les textures, de leurs centres d'intérêts du savoir bon vivre.

Le Cercle Epicuriens, a pour vocation de permettre au plus grand nombre d'avoir accès à des conseils sur tout ce qui concerne le bon vivre, afin de s'éduquer, de s'informer, de connaître des coups de cœur, des comptes rendus de dégustations en Ile de France comme en régions, organisées par le Comité directeurs du Cercle.

Véritables Passionnés par « le bon vivre », ces compagnons de croûte, souhaitent nous faire partager leur formidable enthousiasme, en nous faisant part de leurs expériences en privilégiant l’Art de vivre !

Le tout dans une approche simple et ludique.

La fromagerie Androuet s'est associée au cercle des Epicuriens pour développer les accords vins et fromages. 

Pour vous conseiller au mieux sur les alliances, le cercle des épicuriens vous conseille deux vins sur une sélection de fromages représentatifs des plus appréciés afin que l'accord vins et fromages ne soit plus un problème pour vous.

Ces accords sont juste naturellement simples, et aisés à réaliser.

Faciles à effectuer, les accords entre vins et fromages offrent des émotions spectaculaires

 

Pour débuter, le premier plateau de fromages confié était composé : 

  • d'une Bonde de Gâtine 
  • d'un Langres
  • d'un Camembert de Normandie
  • de Comté 18 mois d'affinage 
  • d'Ossau Iraty

Retrouvez les conseils du cercle des épicuriens sur les fiches des fromages de notre site internet. 

 

Portrait du Président du Cercle des Epicuriens

Christian Cousin, actif, curieux et rigoureux, est un véritable passionné du monde de la gastronomie, du vin, féru de littérature et de musique classique, bref, d’art de vivre …

L’Art de vivre est son hobby, ses activités professionnelles étant ailleurs.

Christian Cousin collabore avec des sites prestigieux et nous fait bénéficier de son sentiment, de sa sensibilité, en étant en constante recherche de rencontre, de produits de grandes qualités et d’artisans pétris de sincérité et de talent.

Interview du Président du Cercle des Epicuriens

 Tombé tout jeune dans la marmite du beau et bon produit de bouche, Christian Cousin en Epicurien averti devant l’éternel, nous glisse ses adresses, ses lieux et endroits insolites, curieux mais fameux.

On le rencontre partout, son avis est attendu et il a beaucoup à dire !

 

Comment vous décrivez-vous dans votre rôle de chroniqueur-découvreur ?

Comme un missionnaire qui explore les lieux, les endroits insolites mais toujours fameux ; pour notre plus grand plaisir.

Parcours professionnel ou extra-pro ?

Extra-pro bien sûr, car je pense qu’un métier tel que journaliste ou critique peut à la longue déformer sur un champ d’action restrictif. Mieux vaut le pratiquer en Amateur éclairé.

Qu’aimez-vous trouver dans les produits ?

Que ce soit dans un vin, un fromage, une gourmandise, un habit…

L’Emotion.

Les 3 mots qui font un bel artisan ?

Technique – Cœur – Rigueur !

Votre règle d’or ?

Ne pas juger sans savoir. Etre sérieux, objectif et honnête.

Trait de caractère ?

La critique aimable…

Vos hobbies ?

L’art de vivre … c’est prendre du plaisir à ce que l’on fait !

 

Rencontre avec un Gourmet-gourmand !

Ce collectionneur de plaisirs, ouvre son Cercle et nous fait partager ses moments de plaisirs et d'émotions.

A vos verres et fourchettes !

 

 

Merci au Cercle des épicuriens pour cette collaboration de gourmets et pour leurs précieux conseils sur les accords vins et fromages.