Prestige

Les Fromages Chaput produisent une gamme intéressante au lait cru de vache et de chèvre en employant des recettes artisanales françaises. Le prestige est un fromage frais affiné de grande taille conçu pour satisfaire ceux qui apprécient les saveurs très caprines.

L’intérieur blanc, lisse et dense est couvert de cendre de bois d’olivier qui est elle-même parsemée de moisissures blanches et grises. Cela ajoute de la complexité au goût frais, aromatique et légèrement poivré de ce fromage.

Origine : Châteauguay, Québec
Âge 45-60 jours
Poids et forme 1,8 kg, ronde
Taille D. 17,5 cm, H. 12,5 cm
 

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