Harvest moon

Gitta Sutherland ne fabrique ce fromage à croûte lavée qu’à la pleine lune. Poplar Grove se situe dans l’Okanagan Valley, en Colombie-Britannique, réputée pour ses abondantes récoltes de pommes, de noix et de raisin.

La pâte jaune pâle a un arôme beurré, une texture souple et soyeuse et une saveur crémeuse délicate. L’enveloppe orange pâle, caractéristique des fromages à croûte lavée, lui donne un arôme légèrement salé.

Origine : Penticton, Colombie Britannique
Âge 30-40 jours
Poids et forme 190 g, ronde
Taille D. 10 cm, H. 2,5 cm
 

Plus d'information sur le fromage du Canada :

-  Allegretto - fromage du Canada
- Anfleur    - fromage du Canada
- Anfrom  
- Avonlea clothbound cheddar    - fromage du Canada
- Baby blue  
- Belle crème    - fromage du Canada
- Bleu Bénédictin
- Bouquetin de Portneuf  
- Camembert canadien    - fromage du Canada
- Comfort cream  
- Délice des Appalaches    - fromage du Canada
- Dragon's breath blue  
- Ermite  
- Harvest moon    - fromage du Canada
- Ile d'Orléans ou paillasson de l'isle d'Orléans
- La barre du jour  
- La sauvagine  
- Le cabanon    - fromage du Canada
- Le cendré des prés  
- Le cru des érables   - fromage du Canada
- Oka Classique  
- Old grizzly  
- Piacere    - fromage du Canada
- Prestige  
- Sabot de Blanchette    - fromage du Canada
- Seven-year-old orange cheddar
- Sieur de duplessis  
- Vicky's spring splendour  - fromage du Canada