San Michali

Le San Michali est un fromage au lait de vache pasteurisé. Il est de forme cylindrique, à la pâte compacte de couleur jaune paille, avec des petits trous irréguliers. Ce fromage est fabnriqué dans l'île de Syros, dans l'archipel des Cyclades. Après un affinage de 4 mois, il acquiert une saveur forte. Il est protégé par une appellation d'origine européenne.

Découvrez également un autre fromage grec :

* Feta
* Kefalotiri
* Kasseri
* Kefalograviera
* Ladotyri
* Kopanisti
* Kadis
* Metsovone
* Mizithra
* San Michali
* Xynomyzithra Kritis
* Agrafa
* Anevato
* Galotyri
* Kalathaki Lymnou
* Katiki Domokou
* Ladotyri Mytilinis
.../...