Le Ladotyri Mytilinis est un fromage au lait de brebis élaboré dans l'île de Mytilène, la deuxième en importance après la Crète dans la mer Egée. Comme son nom l'indique, à la suite de sa fabrication, il est plongé dans l'huile d'olive emplissant un récipient de terre cuite. C'est un fromage à caillé divisé, légèrement pressé. Son aspect est celui d'un petit cylindre de 7 à 8 cm de diamètre et de 4 à 5 cm de hauteur, d'un poids moyen de 800 g à 1,2 kg, après affinage, que l'on consomme avec de la salade ou des plats de légumes tels que l'aubergine, le concombre, la tomate... Il bénéficie d'une appellation européenne contrôlée.
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