Mizithra

Le mizithra est un fromage au lait de chèvre ou de breis élaboré par les bergers de l'Attique, dans les environs d'Athènes. C'est le sérum recuit résultant d'autres fromages qui est employé à cette fin. Après égouttage, on le sèche et on le met en conserve dans des pots ( son nom résulte de cette pratique). On l'utilise à des fins de cuisine.

Découvrez également un autre fromage grec :

* Feta
* Kefalotiri
* Kasseri
* Kefalograviera
* Ladotyri
* Kopanisti
* Kadis
* Metsovone
* Mizithra
* San Michali
* Xynomyzithra Kritis
* Agrafa
* Anevato
* Galotyri
* Kalathaki Lymnou
* Katiki Domokou
* Ladotyri Mytilinis
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