Fromage de chèvre persillé.
Le fromage Brie de Meaux est l'un des plus réputés : sa saveur est lactique et fruité.
Le Brie de Melun est un fromage au lait de vache, et à la saveur très marquée.
Le fromage Charolais est un chèvre au goût noiseté - AOC depuis 2010
Le Chevrotin des Aravis est un fromage de chèvre originaire de Savoie.
Le fromage Coulommiers est très ancien : il est fruité, moelleux et au goût de terroir.
Le fromage Crottin de Chavignol est un chèvre ferme et noiseté.
Le fromage Pélardon est un chèvre de fabrication fermière au goût acidulé remarquable.
Le fromage Picodon est un petit chèvre de fabrication fermière, alliant salé et sucré.
Le fromage Pouligny Saint Pierre est caractérisé par une saveur acidulée suivie d'un goût de noisette.
Le fromage Reblochon vient de Savoie : il est délicieusement noiseté et crémeux.
Le fromage Rigotte de Condrieu est un chèvre au goût acidulé.
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