Vendôme cendré

Origine
France
Pâte
Pâte molle à croûte naturelle
Intensité
Medium

Le Vendôme cendré est une variante du Vendôme bleu, ce fromage étant conservé dans des cendres de sarments pour l'hiver.

Choix à l'aspect : forme assez épaisse;
Choix à l'odeur : faible odeur de moisissure;
Choix au toucher : pâte ferme sans dureté;
Choix au goût : saveur très fruité, un peu saponifiée;

 

Retrouvez toute l'information sur le fromage de Touraine :

- Brebis de Perusson  
-
Brebis du Lochois  
-
Brossauthym  
-
Cendré de la Beauce  
- Cendré du Vendomois  
-
Chèvre du Vendomois  
-
Coeur de Touraine   
-  
Frinault  
-
Gracay  
-
Levroux  
-
Lochois  
-
Montoire  
-
Olivet  
-
Pannes cendré  
-
Pavé Blesois  
-
Pouligny-Saint-Pierre  
-
Sainte-Maure-de-Touraine   
-
Selles-sur-Cher   
- Tournon-saint-Martin  
- Trèfle   
-
Valençay  
-
Vendôme bleu
- Vendôme cendré
 
 
 

Vins associés Vendôme cendré Vins associés

Chinon