Le Bleu bénédictin est un fromage canadien du Québec.
Le fromage Bleu d'Auvergne a un goût relativement prononcé.
Fromage de chèvre persillé.
C'est un fromage au lait de brebis.
Le Bleu de Gex est un fromage de vache typique du Jura.
Le Bleu de Laqueille est un fromage de vache à la saveur relevée.
Le fromage Bleu de Termignon est fabriqué avec du lait de vache et son goût est puissant.
C'est un fromage au lait de vache, originaire Thiézac dans le Cantal
C'est un fomage au lait de vache, à pâte persillé
C'est un fromage au lait de Vache, originaire d'Aquitaine
La fourme d'Ambert est les plus doux des bleus : la pâte de ce froamge est grasse et fruitée
Le fromage ou fourme de Montbrison exprime la vraie nature du Forez