Crayeux de Roncq

Origine
France
Pâte
Les pâtes molles à croûte lavée
Intensité
Typé

Le Crayeux de Roncq est un fromage du Nord à pâte molle et à croute lavée avec une saumure d'eau salé et de bière du Nord. Le goût s'équillibre entre les notes douces et acides. La mache est généreuse avec une belle longeur en bouche.

Le Crayeux de Roncq se présente sous la forme d'un pavé de 10cm de côté pour un poids d'environ 450g.

Vins associés Crayeux de Roncq Vins associés

Bière / Corbières rouge

Fromages associés Crayeux de Roncq Fromages associés

Boulette d'Avesnes / Boulette de Papleux / Boulette de Cambrai / Chèvre du Dauphiné / Livarot / Maroilles / Pont-l'Evêque / Gris de Lille / Mimolette / Vieux-Boulogne /
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