Caggiada

Herkomst

Italie

Deeg

Verse kazen

Intensiteit

Mild

VP (vetpercentage)

32%

Degustatie

Januari

Februari

Maart

April

Mei

Juni

Juli

Augustus

September

Oktober

November

December

Caggiada signifie "caillé" en italien.

Ce fromage prend la forme du récipient et son poids est donc variable.

Choix à l'aspect: blanc et frais.
Choix à l'odeur: lactique.
Choix au toucher: mou.
Choix au goût: doux, légèrement acidulé.