Caggiada

الأصل

Italie

العجينة

??????? ??????

الكثافة

????

م.د (مادة دهنية)

32%

التذوق

يناير

فبراير

مارس

أبريل

ماي

يونيو

يوليو

أغسطس

سبتمبر

أكتوبر

نوفمبر

ديسمبر

Caggiada signifie "caillé" en italien.

Ce fromage prend la forme du récipient et son poids est donc variable.

Choix à l'aspect: blanc et frais.
Choix à l'odeur: lactique.
Choix au toucher: mou.
Choix au goût: doux, légèrement acidulé.