Le fromage Langres est apparenté à l'Epoisses mais plus doux.
Le fromage Abondance est fait avec du lait de vache. Il est fruité et légèrement salé.
L'Afuega'l Pitu est un fromage fermier au lait pasteurisé de vache.
Fromage AOP allemand mi-chèvre, mi-vache
L'Anevato est un fromage grec de chèvre ou de brebis ou aux deux mélangés.
C'est un fromage au lait de vache,originaire d'Espagne.
L'asiago est un fromage italien, au lait de vache
Le Banon est le seule fromage AOC de Provence ! Un fromage d'un goût inoubliable.
Le fromage Beaufort est fait avec du lait de vache et son goût est fruité et salé.
Le Bigoton est un fromage de chèvre originaire du Loir-et-Cher.
Le Bitto est un fromage italien aux laits de vache et de chèvre.
Le fromage Bleu d'Auvergne a un goût relativement prononcé.
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