Maintaining the tradition of gourmet cheeses and the permanent quest of quality are essential for us. This requirement implies defend and enrich a unique expertise in both the art of refinement in the selection of producers and farm cheeses. This rich relationship completes the nobility of our business.
3 grosses carottes (environ 500 g)
150 g de mimolette
1/2 bouquet de coriandre
1/2 jus de citron ou d'orange
1 cuillère à café de cumin
Sel, poivre
Pelez et râpez les carottes. râpez la mimolette.
Dans un saladier, mélangez les carottes, la mimolette, la coriandre hâchée, le citron et le cumin. salez et poivrez.
Servez frais.
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