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Le Bleu de Laqueille est un fromage de vache à la saveur relevée.
C'est un fromage au lait de vache, originaire Thiézac dans le Cantal
La Brique du Forez est un fromage au lait de vache à la saveur noiseté.
C'est un fromage au lait mélangé, vache et chèvre.
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Le Chambérat est un fromage au lait de vache au goût noiseté à fort suivant son âge.
C'est un fromage fermier, originaire du Cantal.
C'est un fromage fermier, originaire de Haute-Loire.
C'est un fromage au pur lait de chèvre, originaire d'Auvergne.
C'est un fromage au lait de chèvre, de la famille des pélardons.
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