Taupinette Charentaise

La taupinette charentaise 'est la "p'tite soeur" de la Taupinière. Médaille d'Argent 2006 au Concours Général Agricole. Fromage de chèvre fermier, moulé à la louche.

Pâte fine et tendre. Légèrement crémeux, la Taupinette Charentaise développe des arômes délicatement caprins. Recouverte de sa robe cendrée (charbon végétal) la Taupinette Charentaise est moelleuse et légère.  Un délice pour le palais.

Type : Chèvre fermier
Moulage à la louche
Aspect : cendré
Poids de la Taupinette Charentaise : 135 g à 8 jours d'affinage