Cremet nantais

Le Cremet nantais est un fromage au lait de vache à pâte fraîche non salée sans croûte, il est produit dans le pays nantais mais aussi en Anjou et dans le Maine. Il ne subbit aucun affinage, il est simplement égoutté. De par son caractère crémeux et onctueux, il est idéal en dessert, accompagné de fruits fraits et sucrés ou de compotes.

Choix à l'aspect : blanc pur;
Choix à l'odeur : parfum lactique;
Choix au toucher : très mou;
Choix au goût : saveur crémeuse douce;