Trois Cornes de Vendée

Le Trois Cornes, également appelé Tricorne et Sableau, est un fromage de chèvre du Poitou à pâte fraîche et sans croûte. Le Trois Cornes de Vendée fait partie de ces innombrables fromages dont la production s'essouffle. Comme son nom laisse à le penser, le Trois Cornes est d'aspect triangulaire, de 10 à 12 cm de côté, de 2 à 3 cm d'épaisseur pour un poids de 200 à 300 g. Il s'agit généralement d'un fromage frais ne subissant pas d'affinage, sinon ce dernier est très court. A la dégustation, leTrois Cornes de Vendée a un  goût frais avec une douce saveur lactique de chèvre emplit la bouche.

Choix à l'aspect du Trois Cornes de Vendée : très frais et blanc pur;
Choix à l'odeur du Trois Cornes de Vendée : léger parfum lactique;
Choix au toucher du  Trois Cornes de Vendée: lisse et onctueux
Choix au goût duTrois Cornes de Vendée : douce saveur caprine;
 
 

 Retrouvez plus d'information sur le fromage de Vendée :

-  Caillebotte ou Jonchée vendéenne
- Bûchette du Pont d'Yeu
- Chèvre de l'île d'Yeu 
- Creux de Beaufou - fromage de Vendée
- Le Sableau
- Trébèche - fromage de Vendée
- Trois Cornes de Vendée

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