Creux de Beaufou

Dans le petit bourg de Beaufou, canton de Belleville-sur-Vie (Vendée), il existe un fromage artisanal au lait de vache cru. Il est à pâte molle légèrement pressée. Ce fromage est de forme circulaire de 10 cm de diamètre et de 2,5 cm d'épaisseur. Il pèse environ 250 g. Il est également mentionné comme pouvant peser 500 g. La pâte est onctueuse et sa saveur agréable.

Retrouvez plus d'information sur le fromage de Vendée :

-  Caillebotte ou Jonchée vendéenne
- Bûchette du Pont d'Yeu
- Chèvre de l'île d'Yeu 
- Creux de Beaufou - fromage de Vendée
- Le Sableau
- Trébèche - fromage de Vendée
- Trois Cornes de Vendée