Stéphane Blohorn ستيفان بلورن
ينحدر ستيفان بلورن من "ميدي" في فرنسا على طريق "انتجاع" الشياه – أمه من مواليد جبال الألب في بروفانس العالية "أوت بروفانس"، في حين ينحدر أبوه من "لا كامرغ" la Camargue، هذا الخليط جعل ستيفان بلورن يحظى بثقافة وتعليم بروفانسي. كما أنه شخص عاشق للفضاءات، والحيوانات ومنتوجات الأرض، إنه باختصار إنسان عِشق وحركية.
عُيّن ستيفان بلورن في 28 من فبراير 2006 "حارسا وحكما" على الجمعية الدينية "سان أوزون" Saint-Uguzon في رابطة نقابات الجبانين. وفي 6 أكتوبر 2008، تمت ترقيته إلى منصب "جبّان محترف" في قمة جبل "مون دور" Mont d'Or في جورا Jura. واستمر في تحقيق المهمة التي ساهمت في زيادة شهرة دار أندروي في عالم الجبن الفاتن وتابع تقليدا فرنسيا كبيرا للتميز. في يونيو 2008، تم اختباره من طرف مجلس الشيوخ، حيث دافع عن الجبن باعتباره "تراثا حيا" بمناسبة السعي من أجل إدراج الطبخ الفرنسي في اليونسكو.
يحب ستيفان بلورن أن يشارك حلمه، ويشجع عامل الجودة والتنوع في أصناف الجبن من أجل ضمان نقل الغنى الذواقي الذي تتميز به مناطقنا إلى الأجيال الجديدة، وهو إجراء من شأنه أن يرفع من قيمة الإنسان والأرض في آن واحد.
أندروي، مستقبل وطموحات
انخرط مستقبل دار أندروي في مسيرة مستمرة، بمعنى آخر مسيرة الحفاظ على تراث أعظم للأحبان وبحث متواصل عن الجودة. تقتضي هذه الضرورة الدفاع عن الخبرة الفريدة وإغنائها سواء في فن الإتقان أم في اختيار المنتجين، ومنتوجاتهم الفلاحية وكذا في اكتشاف المواهب الجديدة.
يتمنى ستيفان بلورن أن تصبح دار أندروي مكانا للقاء تشاركي بين هواة الجبن ومحترفيه والذين سيرغبون في تقاسم وتشارك شغفهم.
PT
IT
DE
NL
SV
AR
RU
HI
ZH
JA