Master cheesemaker since 1909

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Maintaining the tradition of gourmet cheeses and the permanent quest of quality are essential for us. This requirement implies defend and enrich a unique expertise in both the art of refinement in the selection of producers and farm cheeses. This rich relationship completes the nobility of our business.

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Recipe Salers et flocons d'avoine en bouchées sucrées-salées

Salers et flocons d'avoine en bouchées sucrées-salées


Fromage Salers AOP : 100g (râpé)
150 g de flocons d’avoine
30 cl de lait demi- écrémé
1 cuillère à soupe de poudre de noisette
abricots secs, pruneaux, raisins secs

 1.Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, le lait et le fromage râpé. Laisser reposer 15 minutes.

2.Verser la préparation dans des moules à mini tartelettes, à cannelés ou à muffins.

3.Décorer d’un morceau d’abricot sec, de pruneau ou d’une amande.

4.Enfourner pour 25 minutes environ à 180°C.

 

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