Gazimelle de Burzet

Gazimelle de Burzet est un fromage de chèvre fermier. Il ets originaire de la commune éponyme, chef-lieu de canton du département de l'Ardèche. Ce fromage est de la famille des pélardons, à pâte molle, à croûte naturelle. Il se présente sous la forme d'un petit palet rond de 7 à 8 cm de diamètre et de 2 cm d'épaisseur.

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