Faire revenir les oignons à feu doux dans une sauteuse pendant 30 minutes, en les salant. Monter le feu pendant 5 à 10 minutes pour faire évaporer l'eau de végétation
Réserver pour refroidir
Dans une jatte, mélanger les oeufs, la crème, le fromage Etivaz, le cumin et le poivre
Verser les oignons et mélanger.
Étaler la pâte, foncer la et piquer la avec une fourchette.
Cuisson à blanc à four 150 degrés pendant 7 minutes.
Verser la préparation sur le fond de tarte.
Enfourner pour 35 minutes à 180 degrés.
Laisser la tarte à l'Etivaz et aux oignons dans le four éteint 10 minutes pour terminer la cuisson.
Retrouvez une autre recette à l'Etivaz :
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* Etivaz et bouquets de légumes
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* Etivaz et oignons en tarte
* Croute suisse au fromage Etivaz
* Salade au Fromage Etivaz
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