Flötemysost

Origine

Norvège

Pâte

Pâtes pressées non cuites

Intensité

Typé

M.G.

12%

Dégustation

Janvier

Février

Mars

Avril

Mai

Juin

Juillet

Août

Septembre

Octobre

Novembre

Décembre

Le nom de ce fromage est composé par les mots norvégiens flö (crème), et mysost (fromage maigre).

Il prend la forme de pains parallélépipédiques, pesant entre 500 grammes et 1 kilogramme.

Choix à l'aspect: lisse et cireux.
Choix à l'odeur: odeur de lait cru.
Choix au toucher: dur.
Choix au goût: caramélisé salé.