Att upprätthålla traditionen av gourmet ostar och permanent strävan av kvalitet är viktigt för oss. Detta krav innebär försvara och berika en unik kompetens inom såväl konsten att förfining i valet av producenter och gårdsostar. Denna rika relation avslutar adeln av vår verksamhet.
300 g de fromage Etivaz suisse
1 poivron
1 tige de céleri en
branche
15 g raifort
2 cl vinaigre
5 cl huile
sel, poivre
Détaillez le fromage Etivaz en petits cubes. Passez un instant le poivron au four. Pelez et épépinez-le. Détaillez-le en julienne. Otez les filaments de la côte de céleri. Hachez-la finement. Préparez une purée de raifort au vinaigre. Réunissez le tout dans un saladier. Assaisonnez. Brassez pour mélanger la salade à l'Etivaz, laissez macérer 1 heure dans l'assaisonnement. Brassez à nouveau.
...
PT
IT
DE
NL
SV
AR
RU
HI
ZH
JA
