Nous voulons ici retracer l'évolution du fromage depuis son apparition jusqu'à nos jours. L'histoire du fromage est trés liée à l'évolution des grandes civilisations : en fait fabriquer du fromage constitue un acte de civilisation puisqu'il s'agit avant tout de conserver le lait. En quelque sorte, le fromage est le saut du lait vers l'immortalité.
Les grandes étapes de l'histoire du fromage :
* L'histoire du fromage depuis l'origine et sous l'Antiquitée.
* L'histoire du fromage sous les civilisations greques et romaines.
* L'histoire du fromage au Moyen-Age.
* L'histoire du fromage sous la Renaissance.
* L'histoire du fromage au XVII et XVIIIème siècle.
* L'histoire du fromage au XIXème siècle.
* L'histoire du fromage au XXème jusqu'à auhoud'hui.
HISTOIRE FROMAGE - histoire fromage - HISTOIRE FROMAGE
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