Crottins de Chavignol grillés aux herbes de Provence

Dessert

10'

10'

Ingredienti

FROMAGE : Crottin de Chavignol fermiers (4)
50 g de salade
1 botte de radis
2 tomates
4 branches de thym frais
2 cuillères à soupe de miel
4 cuillères à soupe de spéculoos émiettés
2 dl de vin blanc
beurre
sel, poivre

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Proporre una ricetta

Disposez les crudités sur 4 assiettes. Portez le vin à ébullition avec la moitié du miel et du thym quelques minutes. Battez une noix de beurre dans la sauce et laissez tiédir. Salez, poivrez.

Partagez le miel et le thym restant sur les fromages et faites griller au four. Disposez-les dans les assiettes.

Nappez de sauce et de spéculoos. Servez chaud.