Petit Gaugry

Le fromage petit Gaugry est un fromage au lait de vache fabriqué par la fromagerie Gaugry, qui fabrique également du fromage d'Epoisses au lait cru à Gevrey-Chambertin.

Fromage bourguignon à pâte molle et à croûte lavée. Le petit Gaugry a été crée pour les repas en tête à tête, pour les petites faims ou encore pour permettre plus de variation sur votre plateau de fromages. Fromage au lait cru de vache. Affiné et lavé plusieurs fois au Marc de Bougogne pendant 4 semaines

C'est un fromage de petit format (70g), de forme cylindrique, couleur ivoire orangée à rouge brique avec un parfum bouqyeté. En bouche il a un goût franc, fruité, aux saveurs équilibrés.

Le petit Gaugry est délicieux sur du pain d’épices. Il se déguste aussi en fin de repas. Seul ou en plateau accompagné d’autres fromages plus doux tels que : Plaisir au Chablis ou Soumaintrain