Frühstückskäse

En allemand, ce la signifie "fromage du petit-déjeuner" ou repas du matin. Il est surtout consommé en Bavière. C'est une petite forme en pâte molle, à croûte lavée, du type Limbourg que l'on sert assez fermentée, pour servir d'éperon à boire, comme disait Grimod de La Reynière.

Plus d'information sur le fromage d'Allemagne :

- Allgauer Emmentaler  
- Allgauer Gaiskase  
- Allgäuer Bergkäse  
- Altenburger  
- Altenburger Ziegenkäse  
- Andechser  
- Backsteiner  
- Bavaria Blu  
- Bierkäse  
- Blau ou Edelpilzkäse  
- Brand  
- Caramkäse  
- Frühstückskäse  
- Gaiskäsle  
- Glumse  
- Harzer Kase  
- Hopfenkäse  
- Kochkäse  
- Krauterkäse  
- Kuhbacher  
- Mainzerkäse  
- Mischlingskäse  
- Mondseerschachtelkäse  
- Nieheimerkäse  
- Pinzgauerbierkäse  
- Quark  
- Radolfzeller  
- Romadurkäse  
- Schichtkäse  
- Spitz  
- Steinbucherkäse  
- Tilsiterkase  
- Toggenburger  
- Trockenkäse  
- Voralberger Alpkäse  
- Voralberger Bergkäse  
- Weisslackerkäse  
- Wilstermarscherkäse  
- Ziegenkäse