Fromage Neufchatel : 1 Coeur - pain d'épices - beurre salé
Couper les tranches de pain de mie en deux. Dans une poêle, mettre le beurre à chauffer. Y déposer les tranches de pain d'épices.
Les retourner (s'arrêter avant que le pain d'épices grille). Placer les tranches de pain d'épices sur une plaque (ou moule à tarte).
Sur chaque tranche, déposer une lamelle de fromage (environ 4/5 mm d'épaisseur et un peu plus petite que la tranche de pain d'épices).
Passer quelques minutes au grill du four. Le fromage devant être légèrement fondu.
Disposer les tranches (2 à 3) sur un lit de salade assaisonnées avec une vinaigrette au vinaigre de cidre.