Braudostur

Origine
Israël
Pâte
Pâtes pressées non cuites
Intensité
Doux

Le Braudostur est un fromage au lait de vache à pâte demi-dure donc la consistance peut se comparer à celle de l'édam. Pour la commodité du tranchage, il est moulé en forme de pain parallélépipède à section rectangulaire de 5 kg coloré à la parafine rouge. Il montre une pâte souple de saveur neutre

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