Karpajtsky

Origine
Ukraine
Pasta
Paste premute non cotte
Intensità
Dolce

Le Karpajtsky est un fromage au lait de vache à pâte dure, dans le style des fromages de Gruyère, qui se présente en meules à la pâte moyennement ouverte, dont la maturité est obtenue en 2 à 3 mois de vieillissement.