Lüneberger

Le Lüneberger est un fromage du genre Limburger originaire du Voralberg (Autriche) au lait de vache entier, à pâte molle, à croûte lavée et à l'affinage de longue durée dans des caves humides. Il est légèrement différent car on colore parfois le lait au moyen de rocou ou autre ingrédient.