Krasnordasky

Le Krasnordasky est un fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite moulé en forme de cylindre de 15 cm de diamètre et de 50 cm de long. Il est originaire de la ville éponyme au nord du Caucase. En vieillissant, il devient piquant. Il est semblable au Koubansky.