NOTRE OFFRE
Cheese platters
Buffets
Cheese workshops
Gift cards and boxes
Business
NOTRE SAVOIR-FAIRE
Our history
Our cheese guide
Cheese Index
Our producers
NOS BOUTIQUES
NOS RECETTES
FR
EN
ES
PT
IT
DE
NL
SV
AR
RU
HI
ZH
JA
Contact
FR
EN
ES
AUTRES LANGUES
PT
IT
DE
NL
SV
AR
RU
HI
ZH
JA
Contact
Ons aanbod
Ons vakmanschap
Onze boetieken
Onze recepten
Cheese platters
Buffets
Cheese workshops
Gift cards and boxes
Business
Our historye
Our cheese guide
Cheese Index
Our producers
Index des fromages
In :
kazen
Recepten
Kaasgids
kies een land
Afghanistan
Zuid-Afrika
Algerije
Duitsland
Andorra
Oostenrijk
Bulgarije
Canada
Chili
China
Cyprus
Colombia
Costa Rica
Cuba
Denemarken
Egypte
Spanje
Estland
Verenigde Staten
Finland
Frankrijk
Griekenland
Honduras
Hongarije
India
Iran
Irak
Ierland
IJsland
Japan
Letland
Libanon
Liechtenstein
Litouwen
Luxemburg
Madagaskar
Malta
Marokko
Mexico
Montenegro
Nepal
Noorwegen
Nieuw-Zeeland
Nederland
Peru
Filipijnen
Polen
Puerto Rico
Portugal
Verenigd Koninkrijk
Rusland
Salvador
Slowakije
Zweden
Zwitserland
Turkije
Venezuela
choisir la région
Nord Pas de Calais
Picardie
Normandie
Ile de France
Champagne Ardennes
Alsace - Lorraine
Franche Comté
Bourgogne
Centre
Pays de la Loire
Bretagne
Poitou Charente
Limousin
Auvergne
Rhône-Alpes
Aquitaine
Midi-Pyrénées
Languedoc Roussilon
Provence-Alpes Côte-d'Azur
Corse
kies een seizoen
Herfst
Winter
Lente
Zomer
Zomer - Herfst
Herfst-Winter
Winter-Lente
Lente-Zomer
kies een melksoort
Schapenmelk
Geitenmelk
Geitenmelk-Schapenmelk
Koemelk
Koemelk-Schapenmelk
Koemelk-Geitenmelk
kies een kaassoort
Blauwschimmelkazen
Geitenkazen
Smeerkazen
Verse kazen
Zachte witschimmelkaas
Gewassen korstkazen
Verhitte geperste kazen
Zachte kazen met natuurlijke korst
Onverhitte geperste kazen
kies een intensiteit
Mild
Medium
Sterk
kies een wijnoi
Abime blanc de Savoie
Alcool de Poire
Anjou blanc
Apremont
Bandol blanc
Banyuls ou Maury
Beaujolais
Bière
Bière à la Jenlain
Bière Paulaner
Bourgueil
Cahors
Côte de Beaune
Côte du Rhône
Côte d'Auvergne rouge
Côteaux du Génois
Côteaux du Layon
Côtes du Jura
Côtes-de-Provence
Chablis
Chalosse moelleux
Champagne
Charentais Saint-Sornin
Chasagne-montrachet
Château Neuf du Pape
Château-maillant rouge
Chianti
Chinon
Cidre brut
Clairette de Die
Collioure
Corbières rouge
Cornas ou Lirac
Crémant d'Alsace
Crépy de Savoie
Crozes Hermitage
Faugères
Fendant du Valais (Suisse)
Fief vendéen du fou blanc
Fief vendéen du Fou blanc
Gamay
Gevrey-Chambertin
Gewurztraminer d'Alsace
Gigondas
Graves Blanc
Irouleguy
Jurançon
Languedoc collioure
Limoux blanc
Loupiac
Madiran
Marthel Bourgogne rosé
Mâcon et mâcon-villages
Merlot
Meursault
Monbazillac
Moulin à vent rouge
Muscadet sur lie
Muscat
Neuchâtel
Pacherenc-du-Vic-Bilh sec
Patrimonio
Pinot noir
Pomerol
Pommard ou Mercurey
Porto
Pouilly fumé blanc
Pouilly-Fuisse
Reuilly Blanc
Riesling
Rosé de Provence
Rosé d'Anjou
Rosé San Miguel
Roussette
Saint-Aubin
Saint-Emilion
Saint-estèphe rouge
Saint-Nicolas de Bourgueil
Saint-romain
Saint-Véran
Sancerre blanc
Sancerre blanc
Sancerre rouge
Saumur Vieille Vigne
Sauternes
Savagnin
St Estephe
St Joseph ou Vacqueyras
Tavel rosé
Tokay
Touraine blanc Sauvignon
Valençay
Vin blanc sec
Vin blanc sec de Saint-Pourçain
Vin de Paille - Arbois
Vin de Savoie
Vin jaune
Vouvray ou Montlouis moelleux
Vouvray pétillant blanc
Voorgerecht
Hoogdgerecht
Nagerecht
kies een seizoen
Herfst
Winter
Lente
Zomer
Zomer-Herfst
Herfst-Winter
Winter-Lente
Lente-Zomer
kies een receptsoort
Taarten
Soep
Salades
Pizza's
Pasta
Fondues
Vlees
Vis
Crèmes
Fruit
Taarten
Cakes
kies een wijn
Abime blanc de Savoie
Alcool de Poire
Anjou blanc
Apremont
Bandol blanc
Banyuls ou Maury
Beaujolais
Bière
Bière à la Jenlain
Bière Paulaner
Bourgueil
Cahors
Côte de Beaune
Côte du Rhône
Côte d'Auvergne rouge
Côteaux du Génois
Côteaux du Layon
Côtes du Jura
Côtes-de-Provence
Chablis
Chalosse moelleux
Champagne
Charentais Saint-Sornin
Chasagne-montrachet
Château Neuf du Pape
Château-maillant rouge
Chianti
Chinon
Cidre brut
Clairette de Die
Collioure
Corbières rouge
Cornas ou Lirac
Crémant d'Alsace
Crépy de Savoie
Crozes Hermitage
Faugères
Fendant du Valais (Suisse)
Fief vendéen du fou blanc
Fief vendéen du Fou blanc
Gamay
Gevrey-Chambertin
Gewurztraminer d'Alsace
Gigondas
Graves Blanc
Irouleguy
Jurançon
Languedoc collioure
Limoux blanc
Loupiac
Madiran
Marthel Bourgogne rosé
Mâcon et mâcon-villages
Merlot
Meursault
Monbazillac
Moulin à vent rouge
Muscadet sur lie
Muscat
Neuchâtel
Pacherenc-du-Vic-Bilh sec
Patrimonio
Pinot noir
Pomerol
Pommard ou Mercurey
Porto
Pouilly fumé blanc
Pouilly-Fuisse
Reuilly Blanc
Riesling
Rosé de Provence
Rosé d'Anjou
Rosé San Miguel
Roussette
Saint-Aubin
Saint-Emilion
Saint-estèphe rouge
Saint-Nicolas de Bourgueil
Saint-romain
Saint-Véran
Sancerre blanc
Sancerre blanc
Sancerre rouge
Saumur Vieille Vigne
Sauternes
Savagnin
St Estephe
St Joseph ou Vacqueyras
Tavel rosé
Tokay
Touraine blanc Sauvignon
Valençay
Vin blanc sec
Vin blanc sec de Saint-Pourçain
Vin de Paille - Arbois
Vin de Savoie
Vin jaune
Vouvray ou Montlouis moelleux
Vouvray pétillant blanc
Home
Ons vakmanschap
Onze kaasgids
Melk en kaas
Raw milk: guarantees quality cheese
Raw milk: guarantees quality cheese
Good cheese depends on good milk
Raw milk cheese has travelled the centuries
Why continue the production of raw milk cheese?
Bacteria and mould in cheese
Save the raw milk cheeses
Aan het laden …
2
. Melk en kaas
01. Raw milk: guarantees quality cheese
Alle thema's weergeven
Overzicht
01. Raw milk: guarantees quality cheese
02. From Milk to Cheese
Volgend hoofdstuk
PT
IT
DE
NL
SV
AR
RU
HI
ZH
JA
