Croute Neuchateloises - au Gruyère

Plato

15'

15'

Ingredientes

200 g de fromage Gruyère râpé
1 oeuf
20 g beurre
4 tranches de pain de mie
2 dl vin blanc
sel, poivre
muscade

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Découpez des tranches de 1 cm d'épaisseur de pain de mie écroûté. Humectez-les après les avoir rangées dans un plat beurré allant au four avec quelques gouttes de vin blanc. Composez un mélange avec le gruyère du Jura râpé, l'oeuf entier et le reste du vin. Triturez pour obtenir une pâte homogène. Masquez les tranches de pain avec cette pâte. Poudrez de poivre et de muscade. Glissez 25 minutes à four chaud (220°).

Ingredientes

200 g de fromage Gruyère râpé
1 oeuf
20 g beurre
4 tranches de pain de mie
2 dl vin blanc
sel, poivre
muscade

Plato

15'

Quesos combinados

Gruyère Suisse