Macaronis aux quatre fromages : Mozza, Parmesan, Pecorino et Gruyère

Macaronis aux quatre fromages : Mozza, Parmesan, Pecorino et Gruyère

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Pochez les macaronis. Egouttez. Versez dans une terrine. Ajoutez tous les fromages, dont seulement la moitié du parmesan. Mélangez avec précaution pour ne pas casser les pâtes, mais assez rapidement pour ne pas refroidir. Etalez sur un plat a four. Poudrez du reste du parmesan râpé et arrosez de beurre fondu. Enfournez 10 minutes à four chaud (260°), près de la voûte. On peut également servir non gratiné.

搭配的奶酪 Macaronis aux quatre fromages : Mozza, Parmesan, Pecorino et Gruyère 搭配的奶酪

Tête-de-Moine / Gruyère Suisse / Parmesan Reggiano ou Parmigiano Reggiano / Pecorino Romano / Mozzarella di Bufala Campana / Pecorino Siciliano / Pecorino Pepato / Pecorino Sardo / Mozzarella Bocconi / Mozzarella Treccia /
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