Chèvre de Villers-sur-Trie

Durant des décennies, un éleveur de cette commune du département de l'Oise a produit des fromges dont la marque commerciale était "le biquet des hersents". C'était un fromage soigné, de très grandes qualité. Son absence a été ressentie par tous les amateurs locaux. 
 
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- Baguette Laonnaise  
- Chauny  
- Rollot de Picardie