Chèvre au marc

Le Chèvre au marc est un fromage fermier au lait de chèvre, à pâte molle, à croûte naturelle. Il est est de forme circulaire de 5 à 6 cm de diamètre, de 3 à 3,5 cm d'épaisseur. Il pèse environ 100 g. Après l'égouttage et le séchage, on le rince au marc de Bourgogne, très bon dans cette commune.