Kachokabaro

Herkomst
Japon
Deeg
Zachte kazen met natuurlijke korst
Intensiteit
Mild

Le Kachokabaro est similaire au célèbre Caciocavallo italien, jusqu'au nom trés proche. La ferme Yoshida fabrique ce fromage à pâte filée au Japon.

Affinage : 2 à 3 mois
Poids : 500 à 850g.
Taille : 11cm * 15 cm

Bijhorende kazen Kachokabaro Bijhorende kazen

Mori no cheese / Petit Nuage / Sakura / Serendipity / Yama No