Yama No

Le fromage Yama No est une espèce de Beaufort du Japon...
Il est fabriqué en montagne comme son nom l'indique (yama = montagne) avec une recette de fromage français des Alpes.
Les vaches paturent dans les plaines de Tokachi.

Fromage à pâte cuite affiné : 6 à 18 mois.
Poids : 10--1 Kg
Taille : 36cm * 10 cm

Fabriqué par la ferme Mitomo dans la partie est de Hokkaido.