Chevrion

Le chevrion est un fromage au lait de chèvre, à pâte molle, à croûte charbonnée. Il est originaire du département de Lot-et-Garonne. Il a l'aspect d'un prisme triangulaire, de 8 cm d'arête. Il pèse 230 g. Il possède une bonne finesse de pâte et une saveur caprine fort agréable.