Kachokabaro

Herkunft
Japon
Teig
Weichkäse mit naturbelassener Kruste
Intensität
Mild

Le Kachokabaro est similaire au célèbre Caciocavallo italien, jusqu'au nom trés proche. La ferme Yoshida fabrique ce fromage à pâte filée au Japon.

Affinage : 2 à 3 mois
Poids : 500 à 850g.
Taille : 11cm * 15 cm