Fromage : 150 g de bleu d’Auvergne AOC
Légumes :carottes, concombre, choux fleur, radis noir, radis, céleri branche
100 g de fromage blanc
100 g de crème bien épaisse
2 oignons frais
sel
poivre
1.Choisissez un assortiment de beaux légumes bios que vous pourrez manger crus. Lavez-les et coupez-les en bâtonnets ou en morceaux selon leur forme.
2.Lavez et pelez les oignons frais et coupez-les en lamelles en gardant la partie verte.
3.Découpez en morceaux le bleu d’Auvergne.
4.Ajoutez aux morceaux d’oignons et au bleu d’Auvergne, le fromage blanc mélangé à la crème.
5.Salez, poivrez et bien mélanger le tout, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
6.Servez les légumes crus avec cette sauce au bleu.
Ingrédients
Fromage : 150 g de bleu d’Auvergne AOC
Légumes :carottes, concombre, choux fleur, radis noir, radis, céleri branche
100 g de fromage blanc
100 g de crème bien épaisse
2 oignons frais
sel
poivre
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