Alcobaça Leiria

Petite tome au lait de brebis originaire de la montagne d'Estrémadure, légèrement friable, de saveur douce, à l'état frais, mais qui prend de la puissance en vieillissant.

Il s'agit d'un fromage portugais typique d'un pays où le terroir a marqué l'identité et la qualité de chaque production.