L'Akkawi est un fromage Libanais et Syrien, non affiné à pâte molle.
Le Babinski kajmak est un fromage Serbe.
Fromage italien de la région de Pise
C'est un fromage italien, au lait de brebis et de vache
La Brousse du Rove est un fromage léger et crémeux.
C'est un fromage au lait de vache ou de brebis, originaire de Roumanie
Le Cacioflore est un fromage italien au lait de brebis et aujourd'hui souvent de vache.
C'est un fromage au lait de vache ou de brebis, originaire des Balkans.
C'est un fromage au laits de vache et de brebis, originaire d'Italie.
C'est un fromage au lait de vache ou de brebis, originaire de Russie.
Le Kajmak est un fromage, particulièrement répandu dans les Balkans et au Proche et Moyen-Orient.
Le Kaspia est un fromage russe aux laits de vaches et brebis mélangés.
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