Chèvre de l'île d'Yeu

Origine
France
Pasta
Pasta molle con crosta naturale
Intensità
Dolce

Le Chèvre de l'île d'Yeu est un petit fromage fermier très fin produit par une seule fermière de l'île en forme de bûchette de 7 cm de long et de 2 cm de diamètre. Ce fromage pèse 220 g. Il possède des arômes iodés de la mer. On le consomme jeune, la croûte naturelle est un peu bleuté.