1.Découper deux fi nes tranches de fourme d’Ambert suivant le diamètre du pain burger.

2.Faire cuire les steacks hachés à la poêle.

3.Disposer une tranche de fourme sous et sur les steacks hachés.

4.Ajouter 2 tranches de tomates, la salade et une pincée de piment d’Espelette.

5.Recouvrir le burger et passer au four à 200° pendant 2 min.