Roquefort en palets

Râpez le cheddar. Ecrasez le roquefort. Triturez et passez le tout au tamis. Préparez une béchamel. Incorporez le fromage et 1 oeuf battu malaxant énergiquement. Avec cet appareil, formez des petits palets de 6 cm de diamètre et de 1,5 cm d'épaisseur. Battez le second oeuf. Passez les crumpets d'abord à la farine, puis à l'oeuf, enfin à la chapelure. Faites frire à la poêle en courte friture. Servez très chaud sur un linge absorbant.

Découvrez une autre recette au Roquefort :

   Roquefort en feuilleté
    Roquefort et poires en tarte fine  
    Roquefort en tourte Jean Fithon
    Roquefort sur huîtres chaudes
    Homard au Roquefort et ratatouille
    Filet de boeuf au Roquefort et gratin dauphinois 
    Roquefort et saumon en roulade
    Roquefort sur fricadelles
    Roquefort en galettes
    Roquefort en palets 
    Oeufs farcis au Roquefort
    Avocats farcis à la crème de Roquefort
    Batonnets de céleri au Roquefort 
    Roquefort en beignets 
    Crème de céleri à l'Armoricaine - au Roquefort
    Feuilletés au Roquefort
    Galette au Roquefort
    Roquefort en omelette soufflée
    Pommes de terre au Roquefort
    Purée de pommes de terre au Roquefort
    Rissoles au Roquefort
    Roquefort à la nougate 
    Salade au Roquefort
    Sauce au Roquefort
    Tomates farcies au Roquefort 
    Figues au Roquefort

RECETTE ROQUEFORT - recette au Roquefort - RECETTE ROQUEFORT