Truffe de Valensole

Ursprung
France
deg
getostar
Styrka
Mild
Fetthalt
27%

Le plateau de Valensole est connu pour ses truffes. La Truffe de Valensole est un fromage de chèvre dont la forme rappelle celui de la truffe. Ce fromage de Provence est recouvert de cendres. 

La pâte de la truffe de Valensole est très blanche et onctueuse lorsque le fromage est jeune ce qui lui donne un goût frais de caprin.


 

 


FROMAGE TRUFFE VALENSOLE - fromage truffe valensole -FROMAGE TRUFFE VALENSOLE

 




Tillhörande viner Truffe de Valensole Tillhörande viner

Vin blanc sec de Saint-Pourçain / Chablis / Sancerre blanc / St Joseph ou Vacqueyras

Associerade ostar Truffe de Valensole Associerade ostar

Rovethym / Brousse du Rove / Saint-Domnin de Provence / Tome d'Arles ou Gardian ou Trident

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